Återbruk, Hushållning, Husmorsknep, Zero Waste

Gör ditt eget städmedel av citron och ättika

Jag och min mamma samköpte ett paket med fem kilo helt fantastiska ekologiska citroner från Crowd Farming före jul och när man kommer över så fina citroner direktplockade från träden vill man inte förspilla en endaste lite bit av dem! Bara tanken att endast en hand rört vid dem före jag tog dem i min…

 

img_0747

För att kunna njuta av citronerna längre har jag styckefryst några av dem, men framför allt har jag tagit rätt på ”skräpet” det vill säga skalet och ändsnuttarna på olika sätt. Bland annat genom att frysa in bitarna till framtida marmeladkok men även till en ny omgång citronättika.

img_0746

Citronättika är riktigt lätt att göra! Du samlar citronskal, det kan vara skivor du haft i vattnet, skal från pressade citronhalvor eller ändsnuttarna som blir när du skär en citron i skivor. Skalbitarna lägger du ner i en glasburk och täcker med ättika, jag använder 10% ättika jag köpt på dunk på Willys. Burken jag använder är en helt vanlig Kilnerburk som i sig är rätt dekorativ men som har ett lock som sätt bättre dagar och som är lite rostig på gängorna. (Jag vet att det går köpa nya lock, men till detta ändamål fungerar det utmärkt)

img_0748

Burken får sedan stå framme på köksbänken ett par veckor och det händer att jag petar ner fler kantsnuttar och häller på mer ättika under tiden. Det är ganska fascinerande hur stark färg det är på citroner och hur mycket färg de avger efter bara ett par dagar!

Jag har lärt mig att det går finfint att göra två omgångar av citronättika på samma skal, så då första omgången var klar hälldes den upp i en burk alldeles för ful för att visa här *fniss* och ny ättika fylldes på i burken med skalen. Efter två veckor var det dags att sila av och hälla upp på flaska. Jag använder en flaska med snäppkork, dom tycker jag fungerar bra och är fina för ögat.

Resultatet blev en halv liter städättika som doftar ljuvligt av citron, nja så ”ljuvligt” som en ättika nu kan dofta. Den är utmärkt till att blanda ättikslösning till att städa både kök och badrum samt till att torka bord och skall även fungera att använda som sköljmedel när man tvättar. Med tanke på färgen har jag aldrig testat utan jag håller mig till min ättika med lavendelolja.

När skalen gjort sitt slängs dom inte utan läggs ner i vår Bokashihink och blir till finaste myllan att odla i. Som sagt, så här fina citroner vill man inte förspilla en endaste bit av.